大厨又一声吆喝，“起头碗！”
盖子掀开，里面是一盘荷叶垫着的粉蒸肉，表面撒着几粒葱花，热气腾腾。
咦，坝坝宴是先上热菜么？
大婶给介绍了，“这头碗啊，是我们天汉坝坝宴的规矩，第一道上个主菜，意思是这顿饭大口吃肉。来来，尝尝，刚杀的猪最香。”
原来是这样。
那就别客气了，人人伸筷子夹了一片放进嘴里。
嚯，软烂咸香，还有一丝丝糯米酒的甜味。
连粘的米粉都吸满了油脂，好吃的不行。
做法就是普通的农家大锅菜，没什么特别。
但是架不住材料好啊。
刚杀的猪，杀完直接做，就是好吃。
特别是，杀猪的时候自己还出力了。
每一桌都有人在海聊，杀猪的时候自己扯猪腿了，那猪，精神，劲贼大，要不是自己拼老命，真没准让他给挣脱了。
出了大力，得多吃两口。
随便吃，有的是。
接下来的菜就没断过。
回锅肉、水煮肉、软炸里脊、爆炒猪肝、糖醋排骨、麻辣猪蹄，还有最最过瘾的红烧肉。
凉菜还有猪耳朵和猪头肉，搭了几片猪口条。
这头猪算是死得其所了，身上哪哪儿都好吃。
接着大家挖的野菜焯水浇点醋蒜就上了，吃的就是清香味味。
韭菜炒的鸡蛋，韭菜自己割的，鸡蛋自己摸的，格外的香。
挖的竹笋半清炒，半做汤，还有肉菜里也放点。
比如红烧鸡块里，大公鸡，你真棒，怪不得能飞那么高，翅膀上的肉太好吃了。
辣子鸡、麻椒鸡、老鸭汤、炖大鹅，敞开了招呼吧。
还有坝坝宴必须有的鱼，一桌一盆沸腾鱼，天汉名菜，必吃榜榜。
自己钓的。
有鱼就有虾，蒜蓉虾、炒河虾，下酒最爱。
其他菜地里摘的那些，也都用上了，摘啥做啥。
就连南瓜都给做成了南瓜饼当点心。
虽然都是家常菜，但有自己的劳动在里面，吃着格外香。
另外就是食材太新鲜了。
什么叫新鲜，新鲜就是两个小时前，你的肉菜还在吃你的素菜……
（本章完）