她刚给夏初说了一顿,四岁的小娃娃,也敢让她独自一人上街。她没在院子看见秦思语,就多嘴问一句是不是还在睡,才知道说是一个人出来了,赶紧出来找。
在门口就遇上了,赶紧接过她手中的东西,“你个小妮子真是天不怕地不怕,要出去叫上你娘一起,家里那么多人事又不是非要你娘做。”
“阿姆,我就在那边没有远嘛,我买了早餐呦,你和阿公吃了没?”
“还没呢,这竹筒里的是啥?”
“什么汤,那老伯说的我没听懂。”
两人一起前面店铺进了院子,后面还是忙忙碌碌的,尤素云招呼夏振海和夏初先来吃饭。
“阿姆,一会就要开始施粥了吗?”
“早呢,现在早食摊子正在做生意,一群乞丐过来扰了他们,等他们收摊了再开始也不迟。”
“那咱们是不是可以请他们帮忙宣传一下,就让他们走街串巷的喊,城北梨花巷一家酒馆开业,中午免费试吃,每人可打两素一荤,可堂食可外带。”
夏振海一拍手,“哎呦,你这小脑子真好使,就找那些小乞丐,声音尖利,在巷子里吼几嗓子,整条巷的人都能听见了。”
他这善事也算没白做,能得到些回报,其实夏振海也有找人发传单的,秦思语给他设计了简单的一张海报,他找那些穷书生复刻了一两百张,找人在今天早上去街上发。
不过这效果可能还真的没有让小乞儿直接喊话的好,印象深刻呀,反正双管齐下吧,夏振海觉得,今儿中午食材的消耗可能比他预估的还要多,连忙吩咐老妻。
“素云,一会你跟初儿一起再去菜市场买些鱼肉菜回来。”
“欸,行。”
吃完早膳,夏振海就带着夏罗开始备菜了,学厨艺就是从刀工开始的。今儿中午他们是以快餐的形式,提前把菜都做好,来人了就能打菜坐下来吃。
也就不在意菜切的好坏,给夏罗练手刚刚好。夏振海先给演示一遍各类的菜应该如何下刀,就让他开始自己动手。
夏初和尤素云一起去了早市,没带秦思语,他们一会要买太多东西,顾不上她。秦思语就在厨房待着,给她阿公烧烧火。
等羊处理好之后,夏振海又去主持祭拜的事,那边一完事,羊就被扛进了厨房,中午只取一部分来做个红焖羊肉,余下的还是用在晚上。
中午荤菜有葱爆鸡丁,红烧鸭块,炒鸡鸭杂,红焖羊肉,炒杂鱼,素菜就多了,有二十来道。夏振海先把几个荤菜做出来,素菜放久了色泽口感影响较大。
夏千夏冰把外面的桌椅又擦了一遍摆整齐,放菜的台子也擦了一遍,夏山去厨房打了热水倒进菜台子里,上面是木头打的横隔,一会菜炒好了之后放在木制的托盘里,再放在这上面就能保温了。
菜台子边上有个两尺的置物台,这会上面放着一盘酸萝卜,一盘酸包菜,这是赠送的小菜,夏振海前几天就腌制好的。
夏罗先学的就是这个泡菜,萝卜包菜冬瓜黄瓜豆角皆可泡,在京城时,他的泡菜还挺受欢迎,就是少了泡椒味道比现代差了些。
现在几乎隔一两天就要泡几坛子菜下去,夏振海嫌弃这个没有技术含量,先把夏罗教会了,这个只要比例把控好,做出来的味道都大差不差。
不过有些人的手还真不能碰这个泡菜,一碰就变味,泡菜还坏的快,也不知是何缘故,幸好夏罗不属于这一类的。