林予安蹲在溪边的一块被水流冲刷得如同天然砧板的巨大石板上，“处理鱼，有几个腥味来源必须彻底清除。”
他先用那块锋利的燧石片钝面，逆着方向将五条鱼身上细密的鳞片刮得干干净净。
银白色的鱼鳞在夕阳的余晖下四处飞溅，落入水中，瞬间就被溪流带走。
然后用尖端逐一划开鱼腹，没有将内脏直接丢进水里，而是扔到了远离溪流的岸边草丛里，留给森林里的鼬獾或食蟹獴这类清道夫。
接着是更精细的内部处理，将每一条鱼腹腔内那层薄薄的黑色黏膜，一丝不苟地全部撕掉并在溪水中反复冲洗。
“这层黑膜，必须清除干净，这是腥味的来源之一。”
随后掰开鱼嘴，用石片将里面鲜红色的鱼鳃彻底挖除。
最后将鱼身对准脊骨剖开，露出了骨头下方一条深红色的血线—鱼的肾脏，把这条鱼腰彻底地刮除干净。
五条鱼很快就被处理完毕，鱼身内外都变得洁白清爽，在石板上排成一排等待入锅。
林予安回到庇护所的时候，天色已经完全暗了下来。
他第一时间从背篓里取出了两个用湿润树叶包裹的小包。
“物理去腥完成了，现在我们来为它们注入灵魂。今天的急行军路上，除了躲避危险，我也没忘了收集一些宝贝。”
先打开第一个小包，里面是几串刚刚发出嫩芽的、带着小刺的枝条。
“野花椒的嫩芽，”他摘下几片嫩叶，在手心揉了揉，一股清新而霸道的麻香瞬间散发开来。
“三月份，正是它发芽的时候。它的麻不同于干花椒的燥烈，而是一种清新带着植物汁液的鲜麻，是给肉类提鲜的顶级天然香料。”
又打开第二个小包，里面是几片散发着浓郁柠檬香气的叶子。
“山苍子，也就是木姜子，今天运气好，遇到一株正在开花的。它的叶子，是天然的柠檬香茅，去腥效果一流。”
他将两种香料准备好，然后开始分配今晚的晚餐。
“五条鱼，我们不能一次吃完，两条最大的今晚做汤。另外三条做成能保存的口粮。”
他先处理那三条准备做路粮的鱼，将几片野花椒嫩芽塞进鱼的腹腔，然后用削尖的细竹竿，从鱼嘴穿入，从鱼尾穿出，串成一串。
“花椒的麻香味，不仅能提鲜，还有一定的驱虫防腐效果，非常适合制作需要保存的食物。”
处理完路粮，才拿起那两条最肥硕，都超过了手掌长的山光唇鱼。
将几片揉碎的山苍子叶子，连同之前挖好的春笋片和黑木耳，一同放进了装有半锅水的竹锅里。
随后将那串着用花椒嫩芽腌制过的鱼串，架在火堆的侧面，离炭火不远不近，利用文火进行着慢烤脱水。
然后，他才将那口装着鱼、笋、木耳和山苍子叶子的竹锅，小心地架在主火堆上，开始慢慢加热。
他对着镜头总结道：“两种香料，两种用途，山苍子的柠檬香，清新直接，最适合煮汤，能最大限度地激发鱼汤的鲜。”
“而野花椒的麻香，层次更丰富，更适合烧烤，能让鱼肉的风味变得更立体醇厚。”
夜幕降临，他终于可以坐下来，享受这一天辛勤劳作换来的、前所未有的丰盛晚餐。
火堆上，三条烤鱼被烤得滋滋作响，金黄色的鱼油混合着花椒的香气滴入炭火中，激起一阵阵令人垂涎的青烟。
而身边的竹锅里的鱼汤正咕噜咕噜地翻滚着，鱼肉、笋片、木耳在汤中沉浮。
一股混合了鱼汤的鲜美、竹子的清香、以及木姜子独特芬芳的香气，在整个营地里弥漫开来，足以驱散所有疲惫。
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（一章只能插10张图，根本不够用啊！！！）